주빌레의 일기장

식단관리와 시간절약을 동시에 해결하는 밀프렙(Meal Prep, 대량 식사 준비)이 2025년에도 여전히 인기입니다. 하지만 밀프렙의 핵심은 ‘보관’에 있습니다. 아무리 맛있게 만들어도 신선하게 보관하지 않으면 음식물 쓰레기가 되기 쉽죠. 이 글에서는 반찬을 더 오래, 위생적으로, 맛있게 보관할 수 있는 현실적인 꿀팁들을 소개합니다. 1인 가구부터 가족 단위까지 모두에게 유용한 정보입니다. 1. 반찬별 최적의 보관 방법을 구분하자반찬은 재료와 조리법에 따라 보관 조건이 달라집니다. 같은 냉장고 안이라도 보관 위치와 용기 선택이 반찬의 수명에 큰 차이를 만듭니다.볶음류: 실온 하루, 냉장 5일, 냉동 3주무침류: 냉장 2~3일, 냉동 비추천조림류: 냉장 4~5일, 냉동 2주김치류: 김치냉장고 혹은 0~2도..